Une entreprise basée en Suisse choisit de défier les règles dans une industrie traditionnellement dominée par les hommes.
Sundays Hard Seltzer est une marque de boissons indépendante dirigée par des femmes ayant pour mission de changer la façon dont la Suisse boit. L'entreprise se concentre sur le développement d'une délicieuse eau pétillante alcoolisée légèrement aromatisée tout en restant fidèle à ses valeurs fondamentales de durabilité et de maintien d'un mode de vie sain.
#BreakTheBias, the theme of the 2022 International Women’s Day, celebrates the achievements and visibility of women while promoting a world free of bias, stereotypes and discrimination. This theme especially resonates with female co-founders of Sundays Hard Seltzer, who are helping to make the Swiss beverage industry more diverse, equitable and inclusive.
"Historiquement, la gastronomie a été une industrie relativement centrée sur les hommes", déclare Katy Lee, co-fondatrice et PDG de Sundays. "Cependant, nous avons constaté des changements importants et positifs au cours des dernières années, et avec Sundays, nous travaillons pour apporter une perspective nouvelle et diversifiée dans l'espace des boissons alcoolisées."
Katy ajoute:
"Plus d'hommes boivent d'alcool que de femmes, et les hommes boivent de plus grandes quantités d'alcool, il n'est donc pas surprenant que la majorité des boissons alcoolisées soient centrées sur les hommes. Cependant, avec Sundays Hard Seltzer, notre répartition des consommateurs est de 50/50 entre hommes et femmes, et nous nous efforçons donc de donner à chaque sexe une voix égale lors de la recherche de clients, de la formulation de nouveaux produits et de la commercialisation de nos boissons. Cet exercice d'équilibre peut être difficile, mais nous pensons que Sundays Hard Seltzer, qui ne contient aucun sucre, est naturellement aromatisé et sans gluten, plaît finalement à tout le monde."
Conçu consciemment
Dès le départ, il était important pour l'équipe de Sundays Hard Seltzer de créer un produit qui permette à la fois de bien boire et de faire le bien. Par conséquent, l'année dernière, Sundays s'est associé à ClimatePartner pour devenir climatiquement neutre. Désormais, chaque bouteille et canette produite comprend un code QR qui vérifie sa neutralité carbone et offre une transparence totale aux initiatives de protection du climat de Sundays.
Katy ajoute:
« Notre objectif est de créer des boissons de haute qualité qui soutiennent notre communauté grâce à une production locale dans des contenants entièrement recyclés tout en compensant les émissions de CO2 inévitables. Nous travaillons en permanence pour améliorer nos processus et nos approvisionnements afin de réduire encore plus notre empreinte.
En développant un hard seltzer qui reflète ses valeurs, Katy et l'équipe du Sundays ont réussi à apporter quelque chose de complètement différent sur le marché suisse des boissons alcoolisées.
"Fonder une start-up de boissons au milieu d'une pandémie s'est avéré difficile", remarque Katy, "mais en restant fidèles à nous-mêmes et à nos valeurs fondamentales, nous continuons à construire une marque dont nous sommes fiers, une marque qui célèbre et valorise la diversité."
Journée internationale de la femme
En cette Journée internationale de la femme, Sundays Hard Seltzer est fière de célébrer les femmes entrepreneures et actrices du changement partout dans le monde, ainsi que la diversité et l'innovation qu'elles apportent.
