Starke Partnerschaften und der Aufbau einer Gemeinschaft haben dazu beigetragen, die Herausforderungen inmitten der Pandemie zu meistern. Ein Jahr nach seiner ersten Produktion hat sich Sundays Hard Seltzer als Premium-Hard Selter der Schweiz etabliert. Angetrieben von dem Wunsch, gut zu trinken und gut zu leben, hat Sundays Erfolg gehabt, ein gehobenes, handwerkliches Produkt zu liefern, mit der Mission, Gutes zu tun.
Dieser Erfolg war jedoch alles andere als garantiert. Als eine der ersten Hard-Seltzer-Marken, die mitten in der Pandemie in der Schweiz lanciert wurde, stand das junge, unabhängige Unternehmen vor der doppelten Herausforderung, das Bewusstsein für eine neue Getränkekategorie zu schaffen, während der Hauptmarkt Gastronomie geschlossen wurde.
Über die Reise nachdenkend, kommentiert Sundays CEO Katy Lee:
„Wir haben Sundays Hard Seltzer wahrscheinlich zum denkbar ungünstigsten Zeitpunkt ins Leben gerufen – mitten in einer Pandemie, in die kälteren Wintermonate, mit einem Markt, der nicht wusste, was Hard Seltzer ist, und einem Gastronomiebereich, der kurz vor der Schliessung stand.
Diese herausfordernden Zeiten haben uns jedoch tatsächlich geholfen, das Herz und die Seele der Marke zu entwickeln. Jeder in der Gastronomie litt darunter, daher war es wichtig, dass wir all unseren Partnern wirklich zuhören, um ihre Bedürfnisse zu verstehen und herauszufinden, wie wir gemeinsam erfolgreich sein können. Wir wollten, dass Sundays mehr als nur eine Getränkemarke ist, dass es unsere lokale Gemeinschaft unterstützt und dazu beiträgt, die Welt ein bisschen besser zu machen.
Gemeinschaft aufbauen
Von Anfang an war es dem Team wichtig, ein Produkt zu kreieren, das lokal in der Schweiz produziert wird.
„Mit Sundays sahen wir eine Gelegenheit, nicht nur einen grossartig schmeckenden Hard Seltzer zu kreieren, sondern unserer Gemeinschaft durch die lokale Produktion etwas zurückzugeben“, sagt Katy Lee. „Dies war während den Herausforderungen von Covid umso kritischer“.
Wichtig war auch, dass Sundays Hard Seltzer mit gleichgesinnten Partnern zusammenarbeitet, die ihre Vision einer unterstützenden, integrativen und hippen Gemeinschaft von Unternehmern und Start-ups teilen.
Katy erwähnt: „Von Anfang an wollten wir mit unseren Partnern eine Community rund um Sundays aufbauen, um Innovationen und den gemeinsamen Erfolg mit unseren Partnern, die das Produkt verkaufen, zu fördern.“
Dominic Kummer, einer der Gründer von Mosaik, einer Berner Bar- und Restaurantgruppe, erklärt:Dominic Kummer, l'un des fondateurs de Mosaik, un groupe de bars et de restaurants basé à Berne, explique :
„Mit Sundays haben wir die Möglichkeit gesehen, mit einer jungen, unabhängigen Schweizer Marke zusammenzuarbeiten, die wirklich zu unseren Kunden passt. Ihre einzigartigen, gehobenen Hard Selters passen perfekt zu all unseren Bars und Restaurants.“
Bewusst verarbeitet
Through its relationship with ClimatePartner auszugleichen, Sundays Hard Seltzer contributes to removing plastics from the world’s oceans, while improving the lives of those who collect it at Plastic Bank.
„Wir haben das Glück, die natürliche Schönheit und die reichhaltigen Ressourcen der Schweiz geniessen zu können, und daher war es für uns selbstverständlich, im Rahmen unseres Engagements für die Herstellung klimaneutraler Produkte, Initiativen für sauberes Wasser zu unterstützen“, kommentiert Katy. „Es besteht kein Zweifel, dass das vergangene Jahr eine Herausforderung war, aber wir sind stolz auf das, was wir in kurzer Zeit aufgebaut haben und freuen uns darauf, zu erleben, was das nächste Jahr bringt.“
